Peluang Usaha Catering Nasi Box

Author -  Nidaur Rahmah

Peluang usaha catering nasi box bisa dikatakan sangat menjanjikan. Tidak mengherankan kalau bisnis kuliner potensial ini semakin dilirik dalam beberapa tahun belakangan, khususnya oleh orang-orang yang memiliki hobi mengolah makanan atau memasak berbagai jenis hidangan lezat.

Umumnya, usaha catering melayani berbagai kebutuhan acara, seperti di rumah, kampus, pabrik, kantor, hingga hajatan. Apalagi, tidak sedikit perusahaan yang membutuhkan layanan catering untuk memenuhi kebutuhan event maupun makan siang pegawai, terlebih perusahaan bonafit.






Apa itu Usaha Catering Nasi Kotak?

Usaha catering nasi box merupakan salah satu jenis usaha dalam bidang food and beverages (F&B). Bisnis catering nasi box merujuk pada melayani kebutuhan mempersiapkan hidangan, berupa menu lengkap, termasuk nasi lauk pauk, hingga buah dan snack yang dikemas di dalam sebuah kotak atau box. Hal tersebut pula yang membuat makanan tersebut disebut sebagai nasi kotak atau nasi box.

Sebenarnya wajar apabila nasi box menjadi pilihan banyak pihak. Sebab meskipun tampilannya sederhana, namun menu di dalamnya terbilang lengkap, selain itu harganya juga relatif terjangkau. Oleh sebab itulah, peluang meraup omset dengan membuka usaha catering sangat tinggi.

Daftar Hajatan dan Event yang Memerlukan Jasa Catering


Bisnis layanan catering box memang memiliki potensi besar. Hal ini tentu tidak terlepas dari jumlah peminat dan jangkauan pasarnya yang luas. Namun, bagi yang pengusaha kuliner catering pemula, mungkin Anda masih merasa bingung kemana harus menawarkan bisnis yang sedang digeluti.

Di bawah ini adalah daftar hajatan dan event yang umumnya menggunakan jasa catering:

  • Pernikahan
  • Khitanan
  • Workshop
  • Open House
  • Pameran
  • Parade
  • Peringatan
  • Seminar
  • Pelatihan
  • Acara kampus
  • Kegiatan kantor
  • Arisan; dan lain sebagainya


Modal Awal Usaha Catering


Untuk memulai bisnis catering nasi box, maka Anda harus melakukan analisis usaha terlebih dahulu untuk menerka-nerka peluang keuntungan yang bakal didapatkan dari usaha ini. Dengan begitu, Anda bisa memprediksi berapa besaran anggaran yang perlu dipersiapkan. Bagi Anda yang memiliki rencana berbisnis catering nasi box, maka analisis di bawah ini bisa dijadikan acuan.

Analisis Modal Awal (Investasi) dan Asumsi Masa Pakai Peralatan:


Komponen (Peralatan)

Asumsi Masa Penggunaan

Harga

Etalase

5 tahun

Rp. 2.000.000

Kulkas

5 tahun

Rp. 1.500.000

Kompor dan gas LPG

5 tahun

Rp. 350.000

Panci

5 tahun

Rp. 200.000

Wajan

5 tahun

Rp. 150.000

Meja

5 tahun

Rp. 500.000

Rice cooker

5 tahun

Rp. 250.000

Mesin pemarut kelapa

5 tahun

Rp. 300.000

Mesin blender

5 tahun

Rp. 150.000

Wadah makanan

3.5 tahun

Rp. 100.000

Spatula

3.5 tahun

Rp. 25.000

Pengangkat makanan

3.5 tahun

Rp. 30.000

Sendok

3.5 tahun

Rp. 30.000

Piring

3.5 tahun

Rp. 50.000

Pisau

3.5 tahun

Rp. 50.000

Nampan

3.5 tahun

Rp. 30.000

Tempat sampah

3.5 tahun

Rp. 20.000

Timba

3.5 tahun

Rp. 25.000

Serbet

3.5 tahun

Rp. 20.000

Peralatan lain

3.5 tahun

Rp. 100.000

Total Biaya Investasi / Modal Awal yang Dibutuhkan

Rp. 5.880.000


Analisa Keuntungan Peluang Usaha Catering Nasi Box







Untuk menganalisis keuntungan dari bisnis catering nasi box, maka Anda harus mengetahui total biaya operasional, dalam hal ini adalah biaya tetap + biaya variabel. Setelah itu, bisa membuat perkiraan pendapatan per bulan. Tentu ini adalah suatu hal yang tidak pasti, namun bisa diprediksi.

Contoh analisis pendapatan per bulan:

Estimasi Jumlah Orderan : 50 kotak per hari
Harga Jual         : Rp. 15.000 per box
Total pendapatan         : Rp. 750.000

Untuk mengetahui pendapatan perbulan, Anda tinggal menghitung:

Rp. 750.000 x 30 hari = Rp. 22.500.000

Sementara itu, untuk menghitung keuntungan atau laba per bulan adalah sebagai berikut:

Cari tahu dahalu biaya operasional yang dibutuhkan, misalkan biaya operasionalnya adalah sebagai berikut:

Biaya Operasional

Bahan Makanan

Rp 200.000,- x 30 hari: Rp 6.000.000,-

Gas 3 kg

@Rp 18.000 x 10 tabung: Rp 180.000,-

Gaji karyawan

Rp 3.000.000,- (1 Juru Masak dan 1 Kurir)

Transportasi

Rp 300.000,-

Listrik dan Air

Rp 500.000,-

Packaging dan stiker Promosi

Rp 520.000,-

Lain-lain

Rp 500.000,-

JUMLAH

Rp 11.000.000,-






Kemudian untuk menghitung laba usaha catering nasi box dapat dimasukkan pada rumus berikut:

Laba = Total Pendapatan – Biaya Operasional

Rp. 22.500.000 – Rp. 11.000.000 (misalnya) = Rp. 11.500.000

Jadi keuntungan dari menjual 1500 nasi box dalam sebulan adalah Rp. 11.500.000. Laba yang Anda dapatkan mungkin saja lebih besar atau kecil jumlahnya, karena tergantung berapa banyak pesanan.

Cara Promosi Usaha Nasi Box


Tidak dapat dipungkiri, bahwa selain rasa, kunci utama keberhasilan bisnis catering juga terletak pada strategi marketing. Anda perlu mempromosikan usaha yang dijalankan semaksimal mungkin agar lebih dikenal oleh banyak kalangan. Dalam bisnis, proses ini juga disebut dengan branding.

Berbeda dengan beberapa tahun sebelumnya, saat ini mempromosikan bisnis bisa dilakukan secara lebih mudah dan praktis dengan memanfaatkan teknologi digital. Apalagi, saat ini promosi online dinilai lebih efektif dibandingkan Anda menyebarkan brosur untuk menarik perhatian calon pembeli.

Agar usaha catering sukses, maka bisa menjadikan cara promosi di bawah ini sebagai panduan:

1. Promosi Melalui Media Sosial

Anda dapat memanfaatkan media sosial, seperti Instagram, Facebook, TikTok, hingga Twitter sebagai alat memasarkan usaha. Jangan lupa, sertakan foto epic dan menggugah selera, caption menarik, dan beri tag untuk memudahkan pangsa pasar menemukan bisnis Anda.

2. Broadcast di Aplikasi Chat

Meskipun sekilas terlihat sepele, namun ini bisa menjadi cara ampuh dalam menjaring calon konsumen baru. Selain mengirim pesan broadcast ke banyak orang, Anda juga bisa mempromosikannya melalui grup chat. Siapa tahu, ada yang sedang butuh catering.

3. Ceritakan Bisnis ke Orang Terdekat

Jangan ragu untuk memberitahukan bisnis catering yang sedang dijalankan kepada orang-orang terdekat, seperti keluarga, sahabat, atau pasangan. Promosi dari mulut ke mulut biasanya ampuh, karena secara tidak langsung ada yang merekomendasikan usaha Anda.

4. Menghadirkan Promo Menarik

Tidak peduli apa pun tools yang Anda gunakan sebagai media promosi, usahakan menghadirkan promo menarik agar siapa saja yang melihatnya merasa tertarik. Misalnya dengan membutuhkan kalimat seperti, “Order 50 Nasi Box Diskon 20%”, dan sebagainya.

Makanan sehat dan lezat tentu digemari oleh banyak orang. Dengan menghadirkan hidangan rumahan yang memiliki cita rasa menggugah selera, tentu peluang usaha catering nasi box agar sukses semakin besar. Sebab konsumen pasti akan sering melakukan repeat order.

0 komentar

Post a Comment